Cooking Matters Course Handouts

On this page we have provided clean PDFs of Cooking Matters handouts from participant booklets. You can pass these out during classes or even use them during demonstrations or health fairs. Spanish language handouts can be found at the bottom of this page.

Cooking Matters for Adults

Cooking Matters for Families

Cooking Matters for Kids

Cooking Matters for Teens

Cooking Matters for Parents

LESSON 1: SET A HEALTHY EXAMPLE

Set a Healthy Example

Servings for Kids

MyPlate Eating Plan

Raising a Healthy Eater

Knife Basics

Cooking Terms

Measure Up

Kids in the Kitchen

MyPlate

Eating Smart from the Start

LESSON 2: CHOOSING FRUITS, VEGETABLES, AND WHOLE GRAINS

Vary Your Fruits and Veggies

Make Your Own Baby Food

Feeding Through the Stages

Sizing Up Safety

Delicious Dips and Spreads

Veggies Three Ways

Fun with Fruits and Veggies

Fresh, Frozen, and Canned

Seasonal Fruits and Vegetables

Great Whole Grains

Sub It In

LESSON 3: HEALTHY STARTS AT HOME

Reading Food Labels

Snack Smart

Cook It Up Quick

Packaged Food Makeover

Eating Smart When Eating Out

Lighten Up

Keeping Food Safe

Understanding Food Allergens

Know Your Fats

Seafood Secrets

LESSON 4: THE POWER OF PLANNING

Menu Planning Basics

The Cooking Matters Pantry

Stocking Your Pantry

Spice It Up

Chill Out

How to Cut a Whole Chicken

Grab-and-Go Breakfasts

LESSON 5: SHOPPING SMART

Compare Prices

Storing Fresh Fruits and Vegetables

Freezing Fruits and Veggies

Bean Basics

Take the $10 Challenge

Shopping With Kids

LESSON 6: RECIPE FOR SUCCESS

Drink to Your Health

Family Fitness Fun

Cooking Matters for Adults – Spanish

LESSON 1: HEALTHY COOKING BASICS (Fundamentos para cocinar saludablemente)

MyPlate (Mi Plato)

MyPlate Eating Plan (MiPlato Plan alimenticio)

Reading Food Labels (Lectura de las etiquetas de alimentos)

Kitchen Safety Basics (Fundamentos de seguridad en la cocina)

How to Read a Cooking Matters Recipe (Cómo leer una receta de Cooking Matters)

Cooking Terms (Términos de cocina)

Common Ingredient Measures (Medidas comunes para los ingredientes)

Portion Distortion (Distorción de porciones)

LESSON 2: CHOOSING FRUITS, VEGETABLES, AND WHOLE GRAINS (Elegir frutas, vegetales y granos enteros)

Great Whole Grains (Excelentes granos enteros)

Fiber Facts (Información sobre las fibras)

Get Your Fill of Fruits, Vegetables, and Grains (Coma hasta saciarse de frutas, vegetales y granos)

Fruits and Vegetables at Every Meal (Frutas y vegetales en cada comida)

Vary Your Fruits and Veggies (Varíe sus frutas y vegetales)

Cooking Produce and Whole Grains (Sugerencias para cocinar frutas, vegetales y granos enteros)

Seasonal Fruits and Vegetables (Frutas y vegetales de temporada)

Plan for Leftovers (Planee usar los alimentos sobrantes)

Chill Out (Refrigerar)

LESSON 3: COOKING LEAN AND LOW FAT (Cocinar alimentos magros y bajos en grasa)

Know Your Fats (Conozca sus grasas)

Typical Fast-Food Meals (Comidas rápidas típicas)

Lean, Healthy Protein (Proteína baja en grasa y saludable)

Seafood Secrets (Secretos del pescado y mariscos)

Meals Without Meat (Comidas sin carne)

Milk Matters (La leche es importante)

Counting Up Calcium (Contar el calcio)

Keeping Food Safe (Conservar los alimentos de forma segura)

Ideas to Reduce Fat (Ideas para reducir las grasas)

How to Cut a Whole Chicken (Cómo cortar un pollo entero)

Bean Basics (Fundamentos básicos de los frijoles)

LESSON 4: PLAN TO MAKE THE MOST OF YOUR MEALS (Planee obtener el mejor provecho de sus comidas)

Breakfast Trios (Tríos para el desayuno)

Spice It Up (Condiméntelo)

Step by Step (Paso a paso)

Save Money Before, While, and After You Shop (Ahorre dinero antes, durante y después de comprar)

Compare Prices (Compare precios)

Weekly Meal Planner (Planificador de comidas semanales)

Weekly Meal Planner Part 2 (Planificador de comidas semanales)

Stocking Your Pantry (Abasteciendo su despensa)

Organize Your Shopping List (Organice su lista de compras)

LESSON 5: SHOPPING SMART (Comprar inteligentimente)

Scavenger Hunt (Búsqueda de tesoros)

Scavenger Hunt Part 2 (Búsqueda de tesoros)

Typical Grocery Store Layout (Esquema típico de una tienda de abarrotes)

Shopping with Strategy (Comprar con estrategia)

LESSON 6: RECIPE FOR SUCCESS (Receta para el éxito)

Make a Plan that Fits Your Life (Haga un plan que se ajuste a su vida)

Your Weekly Activity Tally (Su conteo de actividad semanal)

Water, Water Everywhere (Agua y más agua en todos lados)

Make Smart Food Choices (Tome decisiones alimenticias inteligentes)

Snack Smart (Refrigerio inteligente)

Put it all Together (Recapitulando toda la información)

Cooking Matters for Families – Spanish

LESSON ONE: COOKING SIDE BY SIDE (COCINANDO LADO A LADO)

MyPlate (MiPlato)

Cooking Side by Side (Cocinando lado a lado)

Cooking Safely (Cocinando de manera segura)

Talk Like a Chef (Hablen como un chef)

Measure Up (Tomen las medidas)

Mealtime: It’s a Family Thing (Hora de comer: un asunto familiar)

WEEK 1: COOKING SIDE BY SIDE (Cocinado lado a lado)

LESSON TWO: TRY IT, YOU’LL LIKE IT! (PRUÉBENLO, ¡LES GUSTARÁ)

Taste Test: Name That Food (Prueba de sabor: nombren ese alimento)

Making Mealtime Peaceful (Cómo hacer que la hora de come sea pacífica)

Fresh, Frozen, and Canned (Fresco, congelado y enlatado)

Seasonal Produce (Frutas y vegetales de temporada)

Vary Your Fruits and Veggies (Varíen sus frutas y vegetales)

Be a Whole Grain Detective (Sean detectivos de granos enteros)

Cooking Produce and Whole Grains (Cómo cocinar frutas, vegetales y granos enteros)

Adding Fruits, Vegetables, and Whole Grains to Meals (Cómo añadir frutas, vegetales y granos enteros a las comidas)

Week 2: Try It, You’ll Like It! (Pruébenlo, ¡les gustará!)

LESSON THREE: HEALTHY STARTS AT HOME (LO SANO COMIENZA EN CASA)

Reading Food Labels (Cómo leer las etiquetas de alimentos)

Snack Smart (Meriendas inteligentes)

Make Your Own Trail Mix (Hagan su propia mezcla de frutos secos)

A Closer Look at Fast-Food Meals (Un vistazo más cercano a las comidas de servicio rápido)

Eating Smart When Eating Out (Comer inteligentemente fuera de la casa)

Know Your Fats (Conozcan sus grasas)

Seafood Secrets (Secretos del pescado y mariscos)

Healthy Cooking Ideas (Ideas para cocinar sanamente)

Week 3: Healthy Starts at Home (Lo sano comienza en casa)

LESSON FOUR: THE POWER OF PLANNING (EL PODER DE LA PLANIFICACION)

Menu Planning Basics (Fundamentos de la planificación de menús)

Making Recipes Work for You (Cómo hacer que las recetas funcionen para ustedes)

Soups Made Simple (Las sopas en pasos simples)

Casseroles: An Easy, Make-Ahead Meal (Cacerolas: Una comida fácil de hacer por adelantado)

Breakfast Trios (Tríos de desayuno)

Stocking Your Pantry (Cómo surtir su despensa)

Cook It Up Quick (Cocínenlo rápido)

Shopping with Kids (Cómo ir de compras con los niños)

Week 4: The Power of Planning (El poder de la planificación)

LESSON 5: ACTIVE FAMILIES (FAMILIAS ACTIVAS)

Family Fitness Fun (Diversión con el acondicionamiento físico familiar)

Drink to Your Health (Tomen a su salud)

Make Your Own Fruit Smoothies (Hagan su propio batido de frutas)

Week 5: Active Families (Familias activas)

LESSON SIX: CELEBRATING OUR SUCCESS (CELEBRANDO NUESTRO ÉXITO)

Week 6: Celebrating Our Success (Celebrando nuestro éxito)

Cooking Matters for Parents – Spanish

LESSON 1: Set a Healthy Example (Dé un ejemplo saludable)

Set a Healthy Example (Dé un ejemplo saludable)

Servings for Kids (Porciones para niños)

MyPlate Eating Plan (Plan de alimentación saludables)

Raising a Healthy Eater (Para criar niños con hábitos de alimentación saludables)

Knife Basics (Coceptos básicos de los cuchillos)

Cooking Terms (Terminos de cocina)

Measure Up (Tome as medidas)

MyPlate (Mi Plato)

Kids in the Kitchen ( Los niños en la cocina)

Eating Smart from the Start (Embarazo sano y primera infancia)

LESSON 2: Choosing Fruits, Vegetables, and Whole Grains (Cómo escoger frutas, verduras y granos integrales)

Vary Your Fruits and Veggies (Coma una veriedad de frutas y vegetales)

Fun with Fruits and Veggies (Diviértanse con las frutas y las verduras)

Great Whole Grains (Fijese que sean granos integrales)

Delicious Dips and Spreads (Dips y cremas deliciosas para untar)

Veggies Three Ways (Verduras de tres maneras distintas)

Sub It In (Sustitúyalos)

Fresh, Frozen, and Canned (Frescas, enlatadas, congeladas)

Seasonal Fruits and Vegetables (Frutas y verduras de temporada)

Make Your Own Baby Food (Prepare es casa los alimentos para su bebé)

Feeding Through the Stages (La alimentación en las diferentes etapas)

Sizing Up Safety (La seguridad ante todo)

LESSON 3: Healthy Starts at Home (Lo sano empieza en casa)

Reading Food Labels (Cómo leer las etiquetas de los alimentos)

Eating Smart When Eating Out (Alimentacion saludable al comer fuera de casa)

Know Your Fats (Conozca las grasas)

Snack Smart (Snacks o botanas saludables)

Cook It Up Quick (Cocínenlo rápido)

Packaged Food Makeover (Transforme los alimentos empacados)

Lighten Up (Mejore sus recetas)

Keeping Food Safe (Mantenga los alimentos en buen estado)

Seafood Secrets (Secretos del pescado y mariscos)

Understanding Food Allergens (Para entender las alergias a los alimentos)

LESSON 4: The Power of Planning (El poder de la planificación)

Chill Out (Déjelo enfriar)

Spice It Up (Póngle sabor)

How to Cut a Whole Chicken (Cómo cortar un pollo entero)

Grab-and-Go Breakfasts (Desayunos listos para llevar)

Menu Planning Basics (Conceptos básicos para planear un menú)

The Cooking Matters Pantry (La despensa de Cooking Matters)

Stocking Your Pantry (Abasteciendo su despensa)

LESSON 5: Shopping Smart (Comprar inteligentemente) 

Storing Fresh Fruits and Vegetables (Cómo almacenar frutas y verduras frescas)

Freezing Fruits and Veggies (Cómo congelar frutas y verduras)

Bean Basics (Todo sobre los frijoles)

Compare Prices (Compare precios)

Take the $10 Challenge (Actividad de los $10)

Shopping With Kids (De comprar con los ninos)

LESSON 6: Recipe for Success (Receta para el éxito)

Drink to Your Health (Brinde por su salud)

Family Fitness Fun (Diviértanse poniéndose en forma en familia)

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